PRIMUS
Camping

Hackbällchen aus Wildfleisch mit Brioche und Salat aus Roter Bete

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 30 min

  • 111

  • 400 g Wildhackfleisch
  • 1 Gelbe Zwiebel
  • 0.5 dl Paniermehl
  • 1 Eine Prise Piment
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 4 Brioche-Brötchen
  • 20 g Butter
  • 2 dl Salat aus Roter Bete
  • 20 g Grünkohl
  • 2 TL Senf

PREPERATION AT HOME

Step 1

Die Zwiebel reiben und mit Gewürzen, Paniermehl und Hackfleisch vermischen.

Step 2

Frikadellen formen und in einen Behälter geben.

COOKING OUTSIDE

Step 1

Den Grünkohl klein schneiden.

Step 2

Den Kocher anzünden und Butter und Hackfleischbällchen in die Pfanne geben. Braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Step 3

Das Brioche-Brot auf der Flamme erwärmen/toasten.

Step 4

Ein Brioche-Sandwich mit Rote-Bete-Salat, Hackfleischbällchen, Grünkohl und Senf zusammenstellen.

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INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 30 min

  • 111

  • 400 g Wildhackfleisch
  • 1 Gelbe Zwiebel
  • 0.5 dl Paniermehl
  • 1 Eine Prise Piment
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 4 Brioche-Brötchen
  • 20 g Butter
  • 2 dl Salat aus Roter Bete
  • 20 g Grünkohl
  • 2 TL Senf

TIPPS & TRICKS
Hier bekommst du weitere clevere Tipps und Infos zum Kochen im Freien und zu Primus