Matlagning utomhus

Enklare utematlagning

Få saker slår att äta utomhus, ännu bättre på vackra platser i naturen - oavsett om det är under en lång vandring eller en kortare utflykt. Ibland är kanske en picknick med förberedd mat svaret - men visst är det något alldeles extra att ta med själva matlagningen ut i naturen. Här kommer några tips som gör utematlagningen enkel, tillgänglig och kul!

Preppa hemma

Vissa moment av matlagningen är - om du har möjlighet - ofta enklare att förbereda hemma.

Dressingar
Mixa ihop dressingar och marinader hemma, plocka med i burkar så är de redo att blandas ihop med - eller ringlas över - sådant du tillagar utomhus.

Kryddmixer
Ska du koka en linsgryta med flera kryddor i? Blanda ihop kryddmixen hemma!

Bröd
Ska du baka ut och steka tunnbröd eller grilla pinnbröd? Knåda ihop degen hemma.

Hacka
Ett ytterligare sätt att förenkla är att hacka upp råvaror hemma i så stora bitar som du ska tillaga. Men visst finns det också en charm i att sitta på en klippa vid havet, eller på en berg klätt med mossa mitt skogen och hacka. Låt tillfället avgöra hur mycket du vill preppa innan!

Mät upp exakta mängder
Genom att förbereda och packa exakta mängder av exempelvis linser och sädesslag (quinoa, mathavre etc) hemma slipper du behöva sitta i naturen och läsa recept, istället är det mer eller mindre bara att slänga ihop det du har med dig! Planerar du att ha rostade nötter på en rätt? Ta med precis så mycket som du behöver istället för en hel förpackning så slipper du dessutom extra vikt.

Tillaga hemma - värm på under turen!
För den som vill minimera matlagningen ute i skogen - men ändå ha ett inslag av utematlagning är en det en god idé att koka grytor eller försteka växtbiffar. Då går matlagningen utomhus riktigt snabbt eftersom det enda du behöver göra är att värma på maten - men du får ändå känslan av nylagad mat.

Energieffektiv
När du väl har börjat tillagningen utomhus är ett tips att alltid sätta på lock på sådant som ska koka - både när du kokar upp vatten men också när du kokar exempelvis soppor, det gör stor skillnad för effektiv tillagning. Dessutom sparar du gas (om du använder gaskök) eftersom mindre behövs när du hjälper till genom att sätta på ett lock.

Drickbara frysklampar
Har du med dig råvaror som behöver kylas? Håll dem svala i väskan med frysta dryckesflaskor - fyllda med vatten - som du sedan kan dricka i takt med att de smälter!

February 07 2022

Populära artiklar