INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 30 min

  • 111

  • 400 g Malet rådjurskött
  • 1 Gul lök
  • 0.5 dl Ströbröd
  • 1 En nypa Kryddpeppar
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 4 Brioche bröd
  • 20 g Smör
  • 2 dl Rödbetssallad
  • 20 g Grönkål
  • 2 tsk Senap

PREPERATION AT HOME

Step 1

Riv löken och blanda med kryddorna, ströbrödet och det malda köttet.

Step 2

Rulla till köttbullar och lägg i en behållare

COOKING OUTSIDE

Step 1

Hacka grönkålen i mindre bitar

Step 2

Starta spisen och tillsätt smör och köttbullar i stekpannan. Stek tills de är gyllene och klara.

Step 3

Värm/rosta briochebrödet på elden.

Step 4

Bygg en brioche-”smörgås” med rödbetssallad, köttbullar, grönkål och senap.

Print
Print

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 30 min

  • 111

  • 400 g Malet rådjurskött
  • 1 Gul lök
  • 0.5 dl Ströbröd
  • 1 En nypa Kryddpeppar
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 4 Brioche bröd
  • 20 g Smör
  • 2 dl Rödbetssallad
  • 20 g Grönkål
  • 2 tsk Senap