Mein Name ist Thess, und ich liebe Abenteuer – ob bei mir um die Ecke oder in fernen Gefilden – und gutes, aus Pflanzen zubereitetes Essen, das ich mit Genuss im Freien koche.

Das Knistern eines offenen Feuers oder der vertraute Klang eines Gaskochers sind wie Musik in meinen Ohren, denn sie verheißen stets den Beginn von etwas Wunderbaren. Im Folgenden habe ich einmal meine liebsten Outdoor-Rezepte zusammengestellt – vom Frühstücks-Porridge über herzhafte Abendessen bis hin zu süßen Desserts. Mögen sie nicht nur meinen Gaumen erfreuen! Ich möchte anderen Menschen zeigen, dass die Zubereitung eines Outdoor-Menüs gar nicht kompliziert sein muss. Im Gegenteil. Im Freien zu kochen, macht Spaß, und die Menüs selbst können unglaublich vielfältig und natürlich sehr, sehr lecker sein. Denn eine im Freien verzehrte Mahlzeit schmeckt einfach unvergleichlich.Guten Appetit! Ich entwickle Gerichte, fotografiere, schreibe Kochbücher, bin Unternehmerin und arbeite als Fernsehköchin mit Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Speisen – köstlichen und faszinierenden Kreationen voller Aromen, die mit Farben und unterschiedlichen Konsistenzen Spannung in die Ernährung bringen. Über meine Bücher, Fernsehshows und Social-Media-Kanäle werbe ich für vegetarische und vegane Köstlichkeiten, die jedem etwas zu bieten haben. Schnörkellos und mit großer Liebe zu unseren Lebensmitteln.