Henrik Orre
Trekking & Expedition

Reiskuchen mit Kokosnuss, Banane und Kakaonibs

Ein köstlicher und energiespendender Reiskuchen für eine Fahrradtour.

INGREDIENTS

SERVINGS:

10

COOKING TIME: 30-40 minutes

  • 81

  • 250 g Risottoreis
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Banane
  • 2.5 EL Erdnussbutter
  • 50 g Kakaonibs
  • Nach Geschmack Ahornsirup

PREPERATION AT HOME

Step 1

Reis, Kokosnussmilch, Wasser, Banane und Zucker in einem Reiskocher (oder regulären Topf) kochen.

Step 2

Den Reis so lange köcheln, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.

Step 3

Erdnussbutter, Kakaonibs und Ahornsirup zugeben.

Step 4

Den Teig in einen Ziplockbeutel füllen und flach drücken.

Step 5

In den Kühlschrank legen, am besten über Nacht.

Step 6

In die gewünschte Größe schneiden und in Butterbrot- oder Wachspapier einwickeln.

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Ein köstlicher und energiespendender Reiskuchen für eine Fahrradtour.

Henrik Orre
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INGREDIENTS

SERVINGS:

10

COOKING TIME: 30-40 minutes

  • 81

  • 250 g Risottoreis
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Banane
  • 2.5 EL Erdnussbutter
  • 50 g Kakaonibs
  • Nach Geschmack Ahornsirup

TIPPS & TRICKS
Hier bekommst du weitere clevere Tipps und Infos zum Kochen im Freien und zu Primus