Mat-hack
Spara tid på prepp-använd lufttorkat
I mitt jobb som utomhuskock är ett av mina främsta mål att inspirera andra till att laga mer mat utomhus. Att laga mat i naturen är en väldigt speciell upplevelse, särskilt om det inkluderar att göra upp en eld för att tillaga maten. Så många fler av våra sinnen engageras när vi lagar mat utomhus. Man ser den vackra plats man valt att slå läger på, hör ljuden från skogen, fåglarnas sång, vattnet som porlar i en avlägsen bäck och känner doften av röken från elden. Se, hör, lukta, känn. Det är därför jag tycker att matlagning utomhus är annorlunda och mer spännande än matlagning inomhus.
