Henrik Orre
Vandring & Expedition

Pasta cacio e pepe

För mig är detta en helt perfekt rätt att göra på en tur över flera dagar. Råvarorna håller fint att transporteras och den är snabb att göra. Sen ger den mycket energi, kolhydrater, fett och protein i endast fyra ingredienser.

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 10 min

  • 41

  • 250 g Torkad spagetti
  • 50 g Parmesan
  • 1 msk Smör
  • Salt och peppar

COOKING OUTSIDE

Step 1

Koka upp saltat vatten i en kastrull och koka pastan 1 minut mindre än angiven tid på paketet.

Step 2

Smält smöret i stekpannan, mal ned rejält med svartpeppar när smöret bubblar. Ha i ett par matskedar pastavatten och låt de sjuda lite.

Step 3

När pastan är nästan färdig skopar du över den i stekpannan, låt den puttra klart i smörblandningen på lite lägre värme.

Step 4

Rör i den rivna osten.

Print

För mig är detta en helt perfekt rätt att göra på en tur över flera dagar. Råvarorna håller fint att transporteras och den är snabb att göra. Sen ger den mycket energi, kolhydrater, fett och protein i endast fyra ingredienser.

Henrik Orre
Print

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 10 min

  • 41

  • 250 g Torkad spagetti
  • 50 g Parmesan
  • 1 msk Smör
  • Salt och peppar