Nathalie Spjälle
Vandring & Expedition

"Örtig potatissoppa"

En enkel soppa gjord av aromatiska grönsaker och örter som kommer att lysa upp alla dagar, även de när solen inte skiner! Gör det ännu enklare genom att förbereda grönsakerna hemma.

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 25-30 min

  • Ingredienser141

  • 100 g Fänkål
  • 1 Gul lök
  • 0.5 Purjolök
  • 300 g Potatisar
  • 1 Morot
  • Timjan
  • Färsk dill
  • Rosmarin
  • Oregano
  • 1 Kub Grönsaksfond
  • Örtsalt
  • 500 ml vatten
  • 300 ml Havregrädde
  • Olja för stekning

COOKING OUTSIDE

Step 1

Finhacka lök och fänkål. Fräs i olja.

Step 2

Skiva purjolök.

Step 3

Skala och skär moroten i tunna slantar.

Step 4

Dela potatisen i mindre bitar. Fräs allt tillsammans en stund och tillsätt sedan vatten.

Step 5

Smaksätt med grönsaksbuljong, oregano, örtsalt, dill, timjan och rosmarin.

Step 6

Låt puttra och tillsätt sedan havregrädden och låt koka tills grönsakerna mjuknat

Print

En enkel soppa gjord av aromatiska grönsaker och örter som kommer att lysa upp alla dagar, även de när solen inte skiner! Gör det ännu enklare genom att förbereda grönsakerna hemma.

Nathalie Spjälle
Print

INGREDIENTS

SERVINGS:

2

COOKING TIME: 25-30 min

  • Ingredienser141

  • 100 g Fänkål
  • 1 Gul lök
  • 0.5 Purjolök
  • 300 g Potatisar
  • 1 Morot
  • Timjan
  • Färsk dill
  • Rosmarin
  • Oregano
  • 1 Kub Grönsaksfond
  • Örtsalt
  • 500 ml vatten
  • 300 ml Havregrädde
  • Olja för stekning