Henrik Orre
Vandring & Expedition

Riskaka med kokos, banan och kakao nibs

En härlig och energigivande riskaka till cykelturen.

INGREDIENTS

SERVINGS:

10

COOKING TIME: 30-40 minutes

  • 81

  • 250 g Risottoris
  • 400 ml Kokosmjölk
  • 100 ml vatten
  • 1 msk Florsocker
  • 1 Banan
  • 2.5 msk Jordnötssmör
  • 50 g Kakaonibs
  • För smak Lönnsirap

PREPERATION AT HOME

Step 1

Koka ris, kokosmjölk, vatten, banan och socker i en riskokare (eller en vanlig kastrull).

Step 2

Låt stå tills allt vatten har absorberats i riset.

Step 3

Vänd i jordnötssmör, kakaonibs och lönnsirap.

Step 4

Häll smeten i en ziplockpåse och platta till.

Step 5

Lägg i kylskåpet, gärna över natten.

Step 6

Skär upp i önskad storlek och packa i smörgåspapper eller vaxdukar.

Print

En härlig och energigivande riskaka till cykelturen.

Henrik Orre
Print

INGREDIENTS

SERVINGS:

10

COOKING TIME: 30-40 minutes

  • 81

  • 250 g Risottoris
  • 400 ml Kokosmjölk
  • 100 ml vatten
  • 1 msk Florsocker
  • 1 Banan
  • 2.5 msk Jordnötssmör
  • 50 g Kakaonibs
  • För smak Lönnsirap