Adam Dulye
Camping

Svamp med surdegsfyllning

De här läckra små tilltuggen bestående av fylld svamp med gruyèreost är perfekta som förrätt eller tillbehör till alla måltider. Oavsett var eller när du väljer att äta dem, är det svårt att ta bara en!

INGREDIENTS

SERVINGS:

4

COOKING TIME: 10 min

  • 111

  • 18 Baby portabellosvamp utanfot
  • 8 Skiva Surdegsbröd
  • 1 Selleri stjälkar
  • 0.5 Gul lök
  • 1 tsk Timjan
  • Salt och peppar
  • 1 Ägg
  • 1.3 dl Grönsaksfond
  • 2 msk Smör
  • 2 msk Olivolja
  • 4 msk Gryere ost

PREPERATION AT HOME

Step 1

Värm upp en medelstor stekpanna på medelvärme och tillsätt smöret. När smöret har smält tillsätter du lök och selleri och steker i cirka 2 minuter tills löken är genomskinlig.

Step 2

Smaka av med salt, svartpeppar och timjan.

Step 3

Tillsätt buljongen och koka upp.

Step 4

Stäng av värmen och tillsätt det rostade surdegsbrödet. Rör ihop alltsammans.

Step 5

Tillsätt ägg och blanda ordentligt.

Step 6

Pensla svamparna med olivolja och krydda med salt och peppar.

Step 7

Fyll svamparna med fyllningen och strö över gruyèreost.

COOKING OUTSIDE

Step 1

Värm upp en grill till medelvärme och lägg svamparna på grillen med hatten nedåt.

Step 2

Snurra på svamparna med cirka 2–3 minuters mellanrum tills de är genomstekta.

Print

De här läckra små tilltuggen bestående av fylld svamp med gruyèreost är perfekta som förrätt eller tillbehör till alla måltider. Oavsett var eller när du väljer att äta dem, är det svårt att ta bara en!

Adam Dulye
Print

INGREDIENTS

SERVINGS:

4

COOKING TIME: 10 min

  • 111

  • 18 Baby portabellosvamp utanfot
  • 8 Skiva Surdegsbröd
  • 1 Selleri stjälkar
  • 0.5 Gul lök
  • 1 tsk Timjan
  • Salt och peppar
  • 1 Ägg
  • 1.3 dl Grönsaksfond
  • 2 msk Smör
  • 2 msk Olivolja
  • 4 msk Gryere ost